Amarelli Riccioli Lakritznudeln 500 g

Habe die Nudeln al dente gekocht und nur mit Olivenöl, Zitrone und Garnelen geschwenkt. Die leichte Süße passt unglaublich gut zu Fisch. Gäste waren total beeindruckt.

Die Riccioli halten die Form gut und haben eine schöne Farbe. Lakritz schmeckt man dezent, nicht übertrieben. Mit Gorgonzola-Sauce war es richtig lecker. Kochzeit genau beachten, werden schnell weich.

Ich koche gerne italienisch und das war mal eine tolle Abwechslung. Pur riechen sie stark, gekocht wird es viel milder und würzig. Auch nur mit Butter und Parmesan schon gut.

Optik und Biss sind gut, Qualität der Pasta stimmt. Der Eigengeschmack ist schon sehr eigen, meine Kinder mochten es gar nicht. Für besondere Anlässe ok, als Vorrat eher nicht.

Habe die Packung verschenkt und gleich zusammen gekocht. Mit Kirschtomaten und Pecorino ein Gedicht. Man braucht keine komplizierte Sauce, weniger ist mehr.

Wir hatten dazu Lachs in Zitronenbutter, das war eine perfekte Kombination. Nudeln kleben nicht, lassen sich gut portionieren. Die 500g haben für 4 großzügige Portionen gereicht.

Etwas teurer als normale Pasta, aber für den Effekt lohnt es sich. Wichtig ist, nicht zu versalzen und die Sauce eher mild zu halten, dann kommt das Aroma schön raus.