Amarelli Fleur de Sel Gourmet Salz 150g

Eine Prise über Schokomousse oder Karamell-Eis und alles schmeckt runder. Feine Flocken, knuspern leicht und sind nicht zu salzig. Hübsche Dose, steht bei mir neben dem Herd.

Habe es für Brownies gekauft. Ein bisschen im Teig und ein paar Flocken obendrauf, ein riesen Unterschied. Mild und aromatisch, kein bitteres Nachsalzen.

Sehr sauberes, feines Fleur de Sel. Löst sich gut auf, eignet sich auch für Salat oder Eier. Ich hatte etwas mehr Lakritz-Erwartung wegen Amarelli, aber als Gourmet-Salz ist es top.

Ursprünglich für Süßes gedacht, nutze ich es jetzt fast täglich für Steak und Ofengemüse. Gibt ein mildes, fast süßliches Aroma. Lässt sich gut dosieren, nicht zu grob.

Schöne kleine Flocken, sehen toll aus auf Butterbrot mit guter Butter oder auf Avocado. Preis ist etwas höher als normales Meersalz, aber der Geschmack ist deutlich feiner.

Für meine Schwester zum Kochen geschenkt, sie war begeistert. Verpackung wirkt edel, Salz selbst sehr rein und knackig. Zum Fertigwürzen, nicht zum Kochwasser, dann passt es.

Erwartet hatte ich eine besondere Note, bekommen habe ich ein sehr gutes, mildes Fleur de Sel. Für Fisch und Gemüse prima, aber den großen Wow-Effekt gab es bei mir nicht. Trotzdem solide.

Man braucht wirklich nur eine Prise, die 150g halten lange. Ich mag die zarte Struktur, kein grobes Streusalz. Auf dunkler Schokolade ein Traum.

Ob Tomaten, Mozzarella oder Vanillepudding, eine kleine Prise hebt den Geschmack. Kein scharfes Brennen, sondern rund und weich. Benutze kaum noch anderes Salz zum Anrichten.

Das Salz selbst ist fein und mild, keine Klümpchen, gut zum Streuen. Aber ehrlich gesagt schmecke ich keinen großen Unterschied zu meinem bisherigen Fleur de Sel aus dem Supermarkt. Für den Preis hatte ich mehr Besonderes erwartet.